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Tracy & Juliet
2個愛玩花樣的女生
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番茄配車輪

本來想按照手邊的食譜,做一道車輪麵沙拉,可是有一些材料臨時買不到,所以還是做味道比較容易接受的番茄醬。這次用的材料也很簡單,醬料裡面除了新鮮牛番茄,還有火腿、洋蔥、洋菇,再有就是自己喜歡的香料。燒熱的鍋裡面加一些橄欖油,洋蔥炒香之後,加入火腿和洋菇,炒幾下之後加入去皮切丁的番茄,加一些鹽,香料,我還加了一些cheese粉。大火炒出湯汁後,用中火慢慢燉煮,我心急,只煮了10分鐘,煮時間久一些味道應該會更好吧。車輪麵滾水煮5分鐘就可以出鍋了,裝盤,然後把醬料澆在上面。我喜歡吃胡椒,磨了一些七彩胡椒,然後丟了幾片黑橄欖。我跟媽媽都吃了一大盤,媽媽說撐到走不動了,嘿嘿,煮太多。Justin也抱著小碗靠在沙發上吃了一些,一邊吃一邊看電視,舒服的咧。

碎碎唸時間︰
1. 煮麵的時候就按照包裝上面的時間就可以,讓水一直滾,時間太久就沒有彈牙的感覺囉。煮好撈出來,滴幾滴橄欖油拌一拌。
2. 用番茄自己煮紅醬,可以稍加一些番茄醬調味,昨天煮的時候才發現家裡的番茄醬用光了,呵呵。
3. 車輪麵的口感不錯,小孩子也很喜歡吃呢。

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